ผู้ที่จะเดินทางมาเยือนจังหวัดน่าน ซึ่งถือว่าเป็นดินแดนล้านนาตะวันออก ชายขอบประเทศ ติดตะเข็บแนวชายแดนไทย-ลาว เมืองแห่งอ้อมกอดของขุนเขา มีธรรมชาติเป็นตัวกำหนดความงดงาม ส่วนใหญ่เป็นเทือกเขาสูงชันสลับซับซ้อนซ่อนตัวอยู่ค่อนข้างลึกลับ ยากที่ผู้คนจะรู้จัก เป็นเมืองที่ผู้ตั้งใจมาจริงเท่านั้นที่จะรู้จักน่าน เพราะน่านไม่ใช่เมืองผ่าน ถือว่าเป็นเมืองสงบงาม ที่มีศิลปวัฒนธรรมชนเผ่าต่างๆเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตนเอง มีกลุ่มชนหลายเผ่าพันธุ์โดยเฉพาะกลุ่มชนที่อาศัยอยู่ตามซอกหลืบของขุนเขา เช่น ม้ง เย้า ขมุ มูเซอ ลั๊วะ ลื้อ ถิ่น พื้นราบ ตองเหลือง(มลาบรี) และชนเผ่าเหาะ ความห่างไกลโพ้น ของชนกลุ่มต่างๆ ถือเป็นดอกไม้แห่งขุนเขา หลาย ๆ ท่านอยากมาสัมผัส เรียนรู้ กับวิถีชีวิตชนเผ่า เมืองน่านมีมนต์เสน่ห์มนต์ขลังแห่งการท่องเที่ยว ไม่แพ้ที่อื่นใด โดยเฉพาะเรื่อง ขุนเขา แมกไม้ สายธาร ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของสายน้ำสำคัญหลายสาย เช่น สายน้ำว้า ที่ตื่นเต้นเร้าใจกับการล่องแพยาง สายน้ำน่าน สายน้ำแห่งสีสันของชาวน่าน จนเกิดเป็นวัฒนธรรมสายน้ำน่าน ไม่ว่าจะเป็นประเพณีการแข่งขันเรือยาวที่โด่งดังของเมืองน่านและทั่วทั้งประเทศ ผมได้เขียนเป็นสาระสำคัญความคิดรวบยอดนำทางการท่องเที่ยวไว้ดังนี้ ผาชู้ดังชื่อ เลื่องลือคือดอยวาว แสนเหน็บหนาวคือดอยภูคา เดินเมื่อยล้าคือดอยภูแว ล่องแพคือห้วยทรายมูลแก่งน้ำว้า ถิ่นปลาคือ ปากนาย เขาเรียงรายคือน้ำออกรูภูสันเจริญ ชอบเผชิญความเร้าใจคือแก่งหลวง ชอบดูดวงดาวคือภูฟ้า ไกลสุดหล้าคือ ชายแดนห้วยโก๋น เขาหัวโล้นคือถ้ำเวียงแก แลทิวสวยคือขุนสถาน เค็มตลอดกาล คือบ่อเกลือ อยู่เหนือขุนเขาคืออุทยานแห่งชาติขุนน่าน ล้าหลังตลอดกาลคือตองเหลืองห้วยหยวก ทางเกวียนสะดวกคือผาผึ้งภูกระดึงนาน้อย สายน้ำหยดย้อยคือน้ำตกศิลาเพชร หินงอกเป็นเกล็ดคือถ้ำหลวงสะเกิน ดินแดนน่าสรรเสริญคือภูพยัคฆ์ ผู้คนไม่รู้จักคือถ้ำผาแดงมณีพฤกษ์ ท่องลงน้ำลึกคือล่องเรือไม้สายน้ำน่าน ชื่นชมสายธารคือเขื่อนน้ำว้า เที่ยวทุกกาลเวลาคือน่านบ้านเรา ส่วนในรายละเอียดของแหล่งท่องเที่ยวแต่ละพื้นที่ของเมืองน่านกรุณาคลิกไปที่WWW.geocities.com/nantour_2006 งานเขียนผู้ใช้นามปากกา “ฅนขุนเขา” ในช่วงฤดูหนาว เทศกาล แห่งการท่องเที่ยวท่านที่ได้มาสัมผัสมาเยือน มาตั้งแค้มป์ไฟ เคล้าคลอกับเสียงเพลงเพื่อชีวิต ผสมผสานกับบรรยากาศสายลมเบา ๆ บนดอยสูงของขุนเขา พักผ่อนกับสถานที่ ที่อยู่ห่างไกลจากความสับสนวุ่นวาย ของอุทยานแห่งชาติหลาย ๆ แห่งชาติ มาสูดไอดิน กลิ่นไพรที่บริสุทธิ์ กลางผืนป่ากว้างใหญ่ที่มีโอโซนมากที่สุดของประเทศไทย บนดอยภูคามีอากาศโอโซนอัดกระป๋องขาย น่านมีธรรมชาติที่ถือว่าเป็นห้องสมุดขนาดใหญ่อยู่กลางผืนป่า ที่ให้นักท่องเที่ยวได้ศึกษา มวลแมกไม้ พืชพันธุ์ สัตว์ป่า ความสมดุลของธรรมชาติ ที่อยู่ร่วมกันอย่างลงตัวและกลมกลืน ผมรับรองความผิดหวัง ในความตั้งใจที่จะมาเยือนน่าน หากท่านมีโอกาสเดินทางมาเยือนน่าน อำเภอเวียงสาจะต้องผ่านเป็นอำเภอแรกถือเป็นประตูสู่น่าน เป็นจุดศูนย์กลาง ที่จะท่องเที่ยวไปยังสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง ชื่นชมวัฒนธรรมหรือดื่มด่ำธรรมชาติ เชิญแวะพักรถ พักคน พักเหนื่อย ผ่อนคลายเมื่อย ดื่มน้ำเย็น กาแฟสักแก้วหนึ่ง ให้ร่างกายสดชื่น และสอบถามเส้นทางแผนที่การท่องเที่ยวน่าน จากไกด์ที่ช่ำชองพิเศษ ยินดีให้คำปรึกษา เรื่องเส้นทางท่องเที่ยว ที่เวลาจะต้องเหมาะสมกับสถานที่ เชิญแวะเที่ยวเยือน และชื่นชมกับร้านอาหารเล็ก ๆ แห่งหนึ่ง ของอำเภอเวียงสาที่เต็มเปี่ยมไปด้วยกลิ่นอาย ของความเป็นเพื่อชีวิตตัวจริง ที่ขึ้นชื่อลือชาในสไตส์คันทรี่ย์ คาวบอยเอกลักษณ์หนึ่งเดียวของเมืองน่าน และถูกโหวตให้เป็นร้านอาหารที่ตกแต่งภายในได้สวยงามที่สุดของเมืองน่าน เรื่องความสะอาดเน้นเป็นพิเศษ เป็นสถานที่อีกแห่งหนึ่งที่สามารถรองรับบุคคลสำคัญ หรือ บุคคลพิเศษ ของท่าน ที่มาเยี่ยมเยือนเมืองน่านด้วยบรรยากาศเป็นกันเองสบาย ๆ เหมือนกับอยู่ที่บ้านของท่าน มีศิลปินเพื่อชีวิตหลาย ๆ ท่านมาเยี่ยมเยือนให้กำลังใจที่ร้านเบียร์เฮ้าส์อยู่เสมอ นักท่องเที่ยวที่มาเยือนเมืองน่าน ซึ่งที่นี่ถือเป็นแหล่งเรียนรู้ของการท่องเที่ยวน่าน เพราะเจ้าของร้านเป็นนักคิดนักเขียนหนังสือ เขียนบทความ “บันทึกร่องรอยการเดินทาง เล่าขานตำนานน่าน” ลงหนังสือพิมพ์ “นันทบุรีนิวส์” ลงในนิตยสาร วารสารของการท่องเที่ยวต่าง ๆ เป็นสื่อมวลชนนิตยสารข่าวตำรวจและท่องเที่ยว เป็นนักดนตรีเพื่อชีวิต (ดีดกีตาร์ เป่าเม้าส์ ร้องเพลง) เป็นหัวหน้ากลุ่มถักทอสายใยเพื่อชีวิต เป็นครูผู้สอนวิชาดนตรีโรงเรียนศึกษาสงเคราะห์น่าน เป็นผู้ที่เดินทางไปทุกหมู่บ้าน 889 แห่ง 98 ตำบล ทั่วทั้งเมืองน่านอีกด้วย อยากจะแนะนำทำความรู้จักกับเจ้าของร้านผู้มีอัธยาศัยเป็นกันเอง มีประสบการณ์ด้านการท่องเที่ยว ชื่อ นายสุรนันทร์ ลิ้มมณี (อาจารย์โทน) เจ้าของผู้จัดการร้านอาหารเบียร์เฮ้าส์ผับ ประกอบธุรกิจรับเช่าเหมาทัวร์รถตู้ทั่วประเทศ โดยเฉพาะรับจัดทัวร์ที่มาเยือนเมืองน่าน สอบถามเส้นทางการเดินทางได้ทุกพื้นที่ของจังหวัดน่านซึ่งอาจจะเป็นไกด์นำทางที่ถูกใจร่วมเส้นทางไปด้วย ใคร่อยากให้ทุกท่านได้สัมผัสสู่.............
ตำนานร้านเบียร์เฮ้าส์ผับ บันทึกร่องรอยการเดินทาง เล่าขานตำนานน่าน ซึ่งได้เล่ากล่าวขานตำนานของสถานที่ หรือแหล่งท่องเที่ยวประเภทธรรมชาติ ทุกพื้นที่ต่าง ๆ ของจังหวัดน่าน ไว้มากมาย ในโอกาสนี้เป็นบันทึกร่องรอยของคนชอบเดินทางท่องเที่ยวในประเภท ร้านอาหารสถานบันเทิง ที่อยากจะแนะนำ สู่ร้านอาหารเพื่อชีวิตเล็กๆ ที่เต็มเปี่ยมให้ความรู้สึกที่มีชีวิตชีวา พาใจรื่นเริงตามบรรยากาศของร้าน ซึ่งถือว่าเป็นตำนานเลยทีเดียว การทำอะไรสักอย่างที่ได้กระทำติดต่อกันไม่น้อยกว่าทศวรรษ (สิบปีขึ้นไป) ถือว่าเป็นตำนาน ขอแนะนำสู่ตำนานร้านเบียร์เฮ้าส์ผับกับเจ้าของร้านผู้มีอุดมการณ์ อันแน่วแน่ของคนเพื่อชีวิต เริ่มตกแต่งร้านมาตั้งแต่ปี 2537 และเปิดให้บริการมาตั้งแต่ วันที่ 27 กรกฎาคม 2538 รวมระยะเวลาร่วม 14 ปี ตั้งอยู่เลขที่ 261 หมู่ 3 ตำบลกลางเวียง อำเภอเวียงสา จังหวัดน่าน รหัสไปรษณีย์ 55110 อยู่ใกล้สวนสาธารณะริมน้ำสาหรือ อยู่ใกล้กาดแลงบ้านกลางเวียง ประวัติความเป็นมาของร้านเบียร์เฮ้าส์ผับ สถานที่แห่งนี้มีตำนาน เป็นบ้านไม้หลังเก่า ๆ ของพ่ออุ้ยคำ และ แม่อุ้ยนำ ริกากรณ์ (เสียชีวิตแล้ว) แม่อุ้ยนำเป็นบุคคลที่ถือได้ว่าเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น ในเรื่องงานฝีมือทุก ๆ ด้าน และเรื่องไสยศาสตร์ต่างๆ ส่วนพ่ออุ้ยคำเป็นเจ้าของฝูงม้า และสถานที่แห่งนี้พ่ออุ้ยคำใช้เป็นที่เลี้ยงฝูงม้าในสมัยก่อน พ่ออุ้ยคำจะเลี้ยงม้าไว้สำหรับขนสินค้า หรือเรียกตามภาษาชาวบ้านว่า “ม้าต่าง” คือใช้ม้าเป็นพาหนะในการเดินทาง ขนสินค้าประเภทเสื้อผ้า เครื่องนุ่งห่มไปจำหน่ายยังประเทศลาว ประเทศพม่า และหมู่บ้านยากจนแถวตะเข็บแนวชายแดนไทยลาว ยังใช้ม้าให้คณะละครเช่า เพื่อนำไปแสดงละคร ผมเองตอนเล็ก ๆ ยังเคยขี่ม้าอยู่บ่อย ๆขี่ไปไร่จำหิน ตำบลปงสนุก อำเภอเวียงสา เวลาผมขี่อุ้ยคำจะเป็นผู้ดูแล จูงม้าอยู่ใกล้ ๆ ตลอดเส้นทาง หลังจากที่พ่ออุ้ยคำเสียชีวิตลงด้วยวัย 96 ปี ความผูกพันต่าง ๆ สายใยของความเป็น “คาวบอย” ยังหลงเหลืออยู่ อุปกรณ์ ที่ใช้กับม้าก็เหลือเพียงเล็กน้อย ก็ได้ดัดแปลงบ้านหลังเก่าๆ จัดตกแต่งออกเป็นสไตส์คาวบอย ที่พ่ออุ้ยคำ ท่านเคยชื่นชอบ ไว้เพื่อเป็นอนุสรณ์อย่างสมเกียรติ รูปภาพเครื่องแกะสลักต่างๆ ออกในลักษณะคันทรีย์คาวบอย ภาพต่างๆ จะเป็นเรื่องราวของคาวบอย โดยเฉพาะเป็นรูปม้าเป็นส่วนมาก ซึ่งได้จัดสร้างไว้สืบสานสร้างสรรค์ตำนานอุดมการณ์ ของพ่ออุ้ยคำ และถักทอ สายใย เพื่อชีวิตให้คงอยู่คู่ร้านเบียร์เฮ้าส์ต่อไป ร้านอาหารเบียร์เฮ้าส์ผับ เป็นร้านอาหารเพื่อการท่องเที่ยวโดยเฉพาะ ท่านที่ได้มาสัมผัส จะได้รับอรรถรส ทั้ง หู ตา ปาก ภายในร้านประดับประดาตกแต่งด้วย เครื่องแกะสลักทั้งร้าน ออกสไตส์คันทรีย์คาวบอย จะถือได้ว่าตกแต่งได้บรรยากาศและอารมณ์ที่สุดก็ว่าได้ ออกจะคลาสสิคหรูหราลงตัวอย่างมีสไตส์ โดยมีสโลแกนของร้านว่า“เบียร์เฮ้าส์ เร้าใจกว่า” ภายในร้านติดแอร์เย็นฉ่ำ และยังมีแบบเปิดโล่งกว้าง รับอากาศอย่างเย็นสบายอารมณ์ มีมุมที่เป็นส่วนตัว ชมรายการดีสคัพเวอร์รี่ และฟุตบอล ยูบีซี ด้วยจอโปรเจคเตอร์ ฟังเพลงเพื่อชีวิตจากผู้มีอุดมการณ์ทุกค่ำคืนหรือท่านที่อยากจะมีบรรยากาศเป็นส่วนตัว ยังมีห้องพิเศษ แอร์เย็นฉ่ำ รองรับท่านได้ขับร้องเพลงหลากสไตส์ ด้วยห้องคาราโอเกะ ห้องหลงจู๊ และห้องจู๊หลง อีกด้วย เบียร์เฮ้าส์ขอต้อนรับทุกท่านสู่สัมผัสบรรยากาศ และบริการอันแสนอบอุ่น กับรอยยิ้มที่รอรับการมาเยือนของท่าน ลิ้มรสกับอาหารเมนู หลายรูปแบบด้วยรสชาติที่ประทับใจ ไม่ว่าจะเป็นส้มตำทะเล เอ็นไก่ทอด ยำปลาสมุนไพร แกงส้มแป๊ะซะ ยำปลาดุกฟู ปลานึ่งมะนาว ปลาทอดน้ำจิ้มสามรส และอีกมากมาย ร้านเบียร์เฮ้าส์อยู่ไม่ไกลจากอำเภอเมืองน่าน ท่านที่เดินทางมาน่าน ก็จะถึงอำเภอเวียงสาก่อน ซึ่งห่างจากอำเภอเมืองน่าน 23 กิโลเมตร เท่านั้น เป็นระยะทางที่ขับรถมาเพียงครู่เดียวก็ถึง (ไม่ไกลจากใจคุณ หากประทับใจ) บางคนที่ได้มาเยี่ยมเยือนถึงไกลใจชอบ หลงไหลในเสน่ห์ของร้าน หาที่ไหนยากจะเสมือน เหมือนกับต้องมนต์ขลังแล้วกลับมาชื่นชมอีก ชอบในบรรยากาศของร้าน หาโอกาสที่ดีไปเยือนให้ได้ รับรองไม่ผิดหวัง ร้านเบียร์เฮ้าส์ยังมีกิจกรรมปาเป้า ( แน่ต้องปา วาจาอย่าเป็นเซียน )ไว้ให้นักท่องเที่ยวได้ทดสอบประลองฝีมือ มีรางวัลแจ็คพ็อตมากมาย หากท่านได้มาเยือน เชิญชวนแต่งตัวในสไตส์ คันทรีย์คาวบอย แล้วไปรับบัตรลดตลอดกาลจาก อาจารย์โทนได้ทุกวันเวลา ร้านเบียร์เฮ้าส์ยังเป็นสถานที่รวมกลุ่มของฅนเพลงเพื่อชีวิต และเป็นสำนักงานกลุ่มถักทอ สายใย เพื่อชีวิต โดยมีจุดประสงค์เพื่อรับบริจาคสิ่งของเครื่องใช้ เครื่องนุ่งห่มกันหนาว ทุนการศึกษาเพื่อเป็นสะพานบุญให้กับทุก ๆ ท่านแล้วนำไปบริจาคมอบให้กับน้องผู้ด้อยโอกาสพื้นที่ธุรกันดาร บริเวณตะเข็บแนวชายแดนไทย – ลาว ซึ่งถือว่าเป็นประเพณีนิยมของกลุ่มถักทอ สายใย เพื่อชีวิต ซึ่งได้กระทำต่อเนื่องกันมาปีนี้ ( พ.ศ.2551 ) เป็นปีที่ 12 แล้ว โดยมี อาจารย์โทน เป็นหัวหน้ากลุ่ม นอกจากนั้น ยังมีผลิตภัณฑ์ลิขสิทธิ์ แบรนด์เนม ฅนขุนเขา เช่น เสื้อฅนขุนเขา เสื้อวรรณกรรม ผ้าโพกหัวฅนขุนเขา ย่ามแผนที่ท่องเที่ยวจังหวัดน่าน และหมวกฅนขุนเขา จำหน่าย ซึ่งเป็นของฝากที่ได้รับความนิยมสูงสุดของจังหวัดน่าน อีกด้วย (จองร้าน โทร.086-9168261 , 054-781740)
